Spécialiste – André Caron

André Caron

Spécialiste dans le monde des boissons alcooliques et ex-cadre à la SAQ

André Caron est un spécialiste dans le monde des boissons alcooliques. Il a travaillé 35 ans à la SAQ et ses trois principales cibles étaient la formation à la clientèle, connue sous le nom de « Les cours Connaisseurs », les concours internationaux et les artisans québécois qui commercialisent à la SAQ. Il est co-auteur d’un livre sur les alcools du Québec et d’un autre sur les fromages québécois. Il est fournisseur agréé par la Ville de Montréal pour l’évaluation de caves à vin endommagées lors de sinistres. Il a participé à la création de comités d’agrément pour les vins certifiés du Québec et pour les cidres de glace. Il travaille également avec la Fondation du sirop d’érable afin d’obtenir une appellation de spécificité pour les sirops exceptionnels.